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从味遇见第七期40种燕麦的吃法, [复制链接]

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我们都知道燕麦片是一种低GI食物,饱腹感也很好,因此是我们减脂期间经常食用的食物。燕麦片根据加工方式可以分为生燕麦片、快熟燕麦和即食燕麦。最推荐大家食用的是生燕麦片,其次为快熟燕麦,最后为即食燕麦。

燕麦片最简单的就是泡牛奶啦,但是除了泡牛奶,你是不是就不知道该怎么吃了呢?那就来看看我们今天为大家搜集整理的40种燕麦的做法吧!多数都符合减脂餐的低糖低油原则。做法都比较简单快手,也非常实用。收藏起来,一一做起来吧!

“从味遇见”群第七周活动主题:以燕麦片为食材做一种食物。要求是1.燕麦的选择最好为生燕麦片,其次为快熟,最后为即食。2.尽量无糖或少糖,热量较低。3.颜值较高。

注:有几款比较类似,但并不完全相同,所以全部收入了此合集。

1

牛肉燕麦海苔卷

by谷小雨

食材:鸡蛋半个、燕麦30克、牛肉50克、彩椒丁少许,海苔一张

做法:

牛肉末和燕麦片、彩椒丁,少许鸡蛋液和盐、黑胡椒混合均匀。

取一张海苔,把混合物铺在海苔上,四周都留一点空边,像卷寿司一样卷起来。

上锅蒸15分钟。

取出放凉后切开即可。

2

燕麦烤鸡胸肉

by谷小雨

by

食材:鸡蛋1个、燕麦30克、鸡胸肉克

做法:

鸡胸肉切小块,用橄榄油、盐、黑胡椒和一点点生粉腌制过夜,爱吃辣的可以放点辣椒粉。

鸡蛋打散,放少许盐,将鸡胸肉蘸上蛋液后在燕麦堆里打个滚,让外表均匀地沾上燕麦。

放在铺了锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,度,烤20分钟即可,时间不宜过长,否则会柴。

口感很不错,有点吃鸡米花的错觉,越嚼越香,越耐人寻味。

3

烤鸡蛋燕麦饼

by谷小雨

by

食材:鸡蛋1个、燕麦30克、牛奶少许、酸奶少许

做法:

一个鸡蛋,少许牛奶,加部分燕麦片混合。

一起倒入锅中无油小火翻炒成为粘稠状。

将粘稠物倒入模具中固定成型。

脱模后表面沾上剩下的燕麦片。

放入预热好的烤箱,度烤10-15分钟即可。

加上一点无糖酸奶和水果点缀。

4

西葫芦燕麦饼

by谷小雨

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食材:燕麦30克、西葫芦适量、牛奶少许

做法:

西葫芦擦丝,和燕麦片一起加少许牛奶料理机打碎。

小平底锅擦一层油防粘,如果你的不粘锅很好,可以省略此步骤。

锅热后小火两面煎至金*色即可。翻面要小心,因为没有加淀粉,粘合性肯定要差一些。

加上少许水果点缀。

5

鸡胸肉杂蔬燕麦派

by谷小雨

食材:鸡蛋1个、燕麦30克、鸡胸肉50克、西葫芦、彩椒适量

做法:

鸡胸肉剁馅儿。

蔬菜切丁。

以上材料混合,加入燕麦,打入一个鸡蛋。

加少许盐、黑胡椒,喜欢香菜的也可以放点香菜。

搅拌均匀。

派盘刷一层油,以便好脱盘。

放入预热好的烤箱,度烤20-25分钟即可。

6

红薯燕麦蔓越莓椰丝球

by谷小雨

食材:红薯、燕麦片、蔓越莓、椰丝均适量

做法:

红薯蒸熟、烤熟均可,压成泥。

将适量燕麦和蔓越莓倒入红薯泥中,搅拌均匀。

用手将混合物搓成球。

将球球在椰丝里面打个滚,均匀地裹上椰丝。

烤箱度20分钟即可。

7

燕麦杂蔬鸡蛋杯

by谷小雨

by

食材:鸡蛋1个、燕麦30克、牛奶少许、蘑菇、玉米、青豆少许

做法:

鸡蛋、牛奶、燕麦片、玉米、青豆、蘑菇、牛奶、盐一起搅拌均匀。

倒入模具中。

放入预热好的烤箱中度烤20分钟即可。

8

燕麦土豆泥鸡肉披萨

by谷小雨

by

食材:蛋清1个、燕麦、牛奶、土豆、鸡胸肉,均适量

做法:

将燕麦倒入碗中,倒入牛奶,刚刚淹没燕麦即可。放置,去准备其他材料,让燕麦吸满水分。

土豆蒸熟,用叉子压成尽量细腻的土豆泥。燕麦和土豆泥并没有固定的比例,自己根据喜好大概配置就好。

鸡胸肉切丁,倒入一点橄榄油、黑胡椒和海盐腌制15分钟。其他蔬菜切好准备好。

将浸泡好的燕麦和土豆泥倒在一起,打入一个蛋清(起到粘合的作用),加入少许盐调味,搅拌均匀。

在披萨盘内刷一层,底部和侧面都要刷到,便于脱膜。但是我最后完整脱膜失败了,毕竟没有面粉,还是会散。但是抹一层油,至少可以便于清洗。

在披萨底上均匀地铺上蔬菜和鸡胸肉,小西红柿可以点缀在最上面,会好看一点。放入预热好的烤箱度烤20分钟即可(同样,随时注意观察,用料的量和每个烤箱的温度都不尽相同)。

9

红枣燕麦饼干

by谷小雨

食材:

*油60g、低粉g、燕麦g、红枣80g、玉米油60g、白糖30g、牛奶40g

做法:

*油用微波炉融化或者隔水融化成液态。

将玉米油倒入融化的*油里面。

放入白糖(原方g,我觉得太甜了,减到30g,可根据自己喜好增加,我用的是代糖)。

加入低筋面粉和燕麦。

倒入牛奶(先倒入40g,观察如果太干还可以稍微倒点儿,45到50g都问题不大)

将红枣剪成小碎块,同以上材料混合。

像炒菜一样翻拌均匀即可。

我做了两种形状,一种是用手捏起一个小面团,压扁,修饰一下边缘。放入铺好油纸的烤盘。

或者可以直接在铺好油纸的烤盘里,铺满一层,压实压平,整个烤好后再根据自己喜好切条或块。

放入预热好的烤箱,度烤15-20分钟即可,注意观察。如不上色,也可适当延长时间。

10

无油燕麦椰蓉球

by丸子

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