治疗白癜风医院怎么样 http://m.39.net/pf/a_7279415.html配料：
波兰种
高筋面粉
50g
水
50g
耐低糖酵母
0.5g
主面团
黑米面包粉
80g
高筋面粉
g
燕麦
20g
小麦胚芽
20g
水
g
糖
8g
耐低糖酵母
3g
*油
8g
盐
4g
煮贝果
水
g
小苏打
10g
制作方法：
01
将波兰种的耐低糖酵母放入低于40度的温水中溶解，再加入高粉中拌匀，密封发酵到表面冒泡，内部拉丝的状态，可以直接用，也可以放入冰箱冷藏一夜再用
02
将主面团除*油和盐外，放入揉面机20分钟，再加入*油和盐，揉面15分钟到出膜扩展
03
将揉好的面团分成6等份，盖保鲜膜松弛15分钟
04
做贝果没有那么麻烦，不用擀啊卷的，直接在面团中间戳个洞，沿着洞口转圈造型即可
05
将6个类似甜甜圈的面包，放在铺好烘焙油纸的烤盘中，盖保鲜膜发酵30分钟
06
煮贝果之前把烤箱度上下火预热起来，锅中的水煮到冒泡泡加入小苏打
07
将贝果正面朝下煮30秒，再转到正面朝上煮30秒，煮好的贝果，放入撒了面粉，铺了烘焙油纸的烤盘上，表面撒些燕麦
08
立刻放入烤箱度上下火烤20分钟
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