燕麦片性平，味甘，归肝、脾、胃经，具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用，也对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦不仅能解便秘这忧，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。燕麦片中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦被称为“粗粮之王”，更被美国《时代》杂志认定为“全球十大健康食物”之一唯一上榜的谷物类食物，燕麦中含有很多膳食纤维，燕麦中蛋白质和钙的含量是谷类中最高的，适宜产妇、婴幼儿、老年人、慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者、体虚多汗、高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用，燕麦煮出来高度黏稠，香甜美味，营养丰富，今天麦博士给大家分享燕麦片的几种特色吃法。
燕麦片5种最好吃的做法
01燕麦香蕉糊膳食小厨房
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准备材料：
燕麦片35克，清水2碗，牛奶毫升，枸杞20个，香蕉1根
1、将燕麦片跟清水放入小奶锅，加入20粒枸杞，中火煮至6-10分钟；
2、煮到浓稠，再盛出到汤碗，加入毫升牛奶；
3、将香蕉去皮后，切成小段也放一起，搅拌均匀就可以开吃了，喜欢甜的还可以加点糖
02燕麦馒头膳食小厨房
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准备食材：
燕麦克，面粉克，食盐4克，白糖40克，植物油1汤匙，酵母粉1茶匙，牛奶克
1、和面：酵母融入牛奶中，把燕麦、面粉、白糖、食盐放入盆里进行和面
2、发酵：揉成不粘手的面团，和好的面团，盖个盖子进行发酵
3、排气：面团发酵好后，取出面团，排气，然后分割为45克一个，然后搓成小圆形，在蒸碟上抹上一层油，搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟
4、最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅即可
03燕麦香蕉卷膳食小厨房
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准备食材：
香蕉3根，燕麦片克，鸡蛋1个
1、把鸡蛋打散，香蕉切成段
2、把香蕉放到鸡蛋液中沾上鸡蛋液，再沾满淀粉，再沾满鸡蛋液，最后沾上燕麦片，全部沾上燕麦片后备用
3、锅中放入宽油，加热到七成热，将香蕉放入油锅中炸成金*色捞出，捞出后放在吸油纸上吸出多余的油份，就可以开吃了。
04燕麦片枸杞粥膳食小厨房
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准备食材：
大米50克，糯米50克，燕麦克，水0毫升，枸杞适量
1、将大米，糯米，枸杞，燕麦片放入水中，清洗浸泡两小时
2、锅中加水，倒入浸泡好的米，大火煮沸转小火煮30分钟，出锅即可食用
05燕麦片山药饭膳食小厨房
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准备食材：
山药1根，枸杞1小把，燕麦片半杯，大米2杯，清水适量
1、枸杞用水浸泡10分钟左右，将山药去皮切小段
2、将燕麦米和大米用水淘洗两遍，沥干水分，加入清水
3、把山药和枸杞放入锅里，用勺子拌匀（这样煮好的米饭就不会所有的山药都浮在表面）盖上锅盖，启动煮饭键
大约用时半小时就能够做好一锅香喷喷的山药饭了，煮好的山药燕麦饭香气特别诱人，因为燕麦带奶香气，所以米饭吃起来还有淡淡的奶香。
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