北京儿童皮肤科医院 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210628/9117030.html我宣你我宣你我宣你！
一到夏天，是不是就口口声声喊着要减肥了？其实我知道，你们是从过年的时候就喊着要减了吧，天气一热，肉肉越来越藏不住，减肥的决心真是一天比一天强啊，别问我怎么知道。。。咻咻才不会告诉你们这些都是我内心的os呢~
关于减肥时吃什么，我想你们一定都有自己的判断，反正基本上是跟油炸食品、膨化食品说再见了，做得再夸张一点的估计天天喊着绝食了吧！其实，大可不必啦~减肥时，我们也可以吃得好好的，只有心情好，才有动力去运动呀~四不四？！
之前跟你们聊过沙拉的一万种吃法（?没看过的点左边），今天我们一起来聊聊燕麦，这个减肥军团众星捧月的明星食品，到底要怎么吃呢？往下看！
关于燕麦，减肥军团为什么无人不知？
燕麦是一种抗饥耐寒食品，ta可以降低胆固醇、降低血糖、预防心血管疾病……这些点，估计你们也没兴趣知道，那我们就只来说说为什么减肥时我们要吃燕麦。
增加饱腹感，抗饿。燕麦具有足够的膳食纤维，在体内不容易被消化，易产生饱腹感，几十克的燕麦就能提供你半天活动所需的能量，减少你对食物的渴望；
预防便秘。经常节食，或者运动后水分补充不及时，就容易便秘，燕麦中的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对预防便秘有一定的功效，你们要知道，有时候宿便就有好几斤重呢！
富含高蛋白。燕麦含有的蛋白质，位居谷类食物之首，减脂增肌时一定要多来两勺啦~
那么，关于燕麦怎么吃，咻咻有话要说！
你们平时吃燕麦是不是直接放锅里煮一煮，或者用开水冲泡几分钟？满怀斗志的想靠燕麦减肥，结果由于吃起来实在寡淡无味，没两顿就腻了？
不瞒大家，大学时咻咻也是这么吃的，但坚持了两天就放弃了，味道实在太！无！聊！了！为了解决囤来的燕麦，我们宿舍还研究出了加糖、加橄榄菜、加老干妈甚至加腐乳的搭配……总之，吃燕麦这件事，在咻咻印象中，从来就没有过逼格，听上去还都蛮黑暗料理的。
不过，今非昔比啊，在我尝试过一种歪果仁非常流行的燕麦吃法后，就一发不可收拾的爱上ta了！家里的燕麦也是一袋袋的囤。这个歪果仁称之为overnightoatmeal的燕麦杯，简直打开了我吃燕麦的新大门！
先放几张歪果仁做的燕麦杯给你看看
美不美？想不想学？咻咻称这种燕麦杯的做法叫做冷泡燕麦，一反常规的加热煮熟的方法，用长时间低温冷泡的烹饪手法，得到全新不一样的燕麦口感，方法也特别简单，你甚至不！需！要！开！火！只需要↓↓↓
-做法-
1、将牛奶没过燕麦片0.5cm左右，搅拌均匀；
2、可以适当放一些奇亚籽（后文会介绍，没有可以不放）；
3、然后放入喜欢的水果（也可以不放）；
4、最后倒入酸奶，放入冰箱冷藏8h以上即可。
………………………………………………
做法真的很简单，没有任何难度，把所有东西一层层倒入干净的杯子中，剩下的就只要交给时间了。有时候工作比较忙，我就经常在睡前花5min准备这么一份冷泡燕麦，第二天的早饭就有找落了；减肥的时候，我的晚餐也经常吃这个，小小一杯就能带来很强的饱腹感~
你们都知道做法了。但要想把冷泡燕麦做出花样，没有一份实用的公式还是不行滴~所以嘛，往下看！往下看喽！！
01
你需要一份（传统较厚的）燕麦片
原味燕麦片、花式燕麦片
请选择传统较厚的（OldFashionOats）燕麦片，经过长时间的slowcook，慢慢成熟，燕麦的口感会变得软Q，有些许韧劲，非常特别。不过，像桂格之类的快熟（QuickRolledOats）或者即食（InstantOats）燕麦片，由于燕麦加工的较薄，经过长时间牛奶浸泡，会变得软烂，吃起来过于粘稠，口感不是太好，建议放弃哦~
关于燕麦片的选择，你可以用普通的原味燕麦片，做成冷泡燕麦后，味道比较纯粹，能嚼到纯正的燕麦香味，热量也相对较低。
不过，这次咻咻选择的是花式燕麦片，含有浆果、坚果颗粒，与牛奶长时间浸泡，能吃到讨喜的酸甜味，我个人非常喜欢。这袋是我在玛莎买的，买不到的可以淘宝搜搜看（关键词：玛莎燕麦片），应该也有代购的。
02（可不加）
加入一些特别的口感
奇亚籽、葡萄干、坚果碎、无花果干、红枣碎
可以选择加入一些果干或者坚果碎，增加营养的同时丰富口感。
这里非常推荐你们用奇亚籽，歪果仁称之为superfood，功效超多，能增加能量、改善睡眠、帮助减肥、抑制对糖的渴望、增加饱腹感、让头发柔润有光泽……要讲清楚估计还要再写一篇推文，所以今天就不拓展了，感兴趣的你们自己去搜一下，淘宝有卖的！咻咻就是淘宝买的！
奇亚籽可以即食，很多时候我做沙拉就会撒一把，不过要提醒的是，奇亚籽有超强的吸水性，吸水后会变得QQ的，所以做冷泡燕麦时，只要加一点点就好了，然后多加点牛奶，并且记得要搅匀哦~
03
倒奶
牛奶、酸奶、豆奶、椰奶
理论上加奶都行，不过咻咻就放过牛奶和酸奶，所以其他奶吃出怪味道只能说你不幸啦！建议用牛奶浸泡燕麦和奇亚籽，酸奶过于浓稠，不利于燕麦片吸收水分。牛奶倒入燕麦后，搅拌均匀，大概浸没燕麦片0.5cm左右就ok了，如果有奇亚籽，可以适当再多倒一点牛奶。
倒完牛奶以后，再倒入适量的酸奶，一杯最为简单的基础冷泡燕麦就完成了。
04
再来点水果或麦片脆
草莓、浆果、香蕉、芒果、猕猴桃
我知道，你们一定不会满足于只做一份基础的冷泡燕麦的，要吃出花样，吃出逼格，就要让我们的冷泡燕麦看上去美美哒！水果大军强势来袭，在你的燕麦杯中放入各种美腻的水果吧，你也可以做出一杯杯讨喜的冷泡水果燕麦的！
要给你们的建议就是水果请放绵密口感的！如草莓、浆果、香蕉、芒果、猕猴桃……这样做出来的燕麦杯味道是协调的，一勺下去是柔软的，不要放苹果之类的硬硬的水果好么！想像一下一勺下去挖到硬物的感觉，好难受的！
再给你们几种咻咻做的作为参考哈~
01
将燕麦混合牛奶，沉于底部；杯壁贴上切成薄片的草莓，再切点草莓丁丢进去；倒入酸奶没过草莓，放冰箱冷藏8h。
吃之前再撒入一些即食的谷物脆片，表面装饰一些草莓或蓝莓即可。
02
不要嫌弃香蕉便宜而且看上去low，这款可是咻咻最常做也是最爱的！软糯甜腻的口感和酸奶非常搭，食材简单易得，更重要的是好吃好吃！
步骤跟草莓的几乎一样，就不重复了。这款表面的爱心做法是：在酸奶表面滴上一圈大小相等的巧克力酱小圆点，用牙签从其中的一个点的开头开始，顺时针画圈，小爱心就完成啦！
03
新鲜的无花果，口感超级绵密，咻咻这秋天的时候很多水果摊都有卖，感觉超级幸福！不知道你们那有没有呢~
04
没别的，就是味道超级香！是。。超级！
05
再加两个冰激凌球，就是一个完美的下午茶啦~好喜欢夏天，可以肆意吃冰呢~
MUA~你也快来一杯吧！
这个夏天，我们一起瘦！好不好~
推荐阅读：（点击图片查看）
沙拉吃不饱？教你做一份快手高逼格的拉法卷（有万能搭配公式哦~）
今天就到这里了~
祝大家只长颜值不长膘！
完。
咻咻
今晚想吃加个鸡腿！
