燕麦是未被精加工的全谷物，富含膳食纤维，是宝宝预防和改善便秘的好帮手。
明天早餐吃什么？要不试试这款香蕉燕麦松饼吧。燕麦的软糯加上香蕉的清甜，超级简单的食材做出营养又好吃的早餐，妈妈们一定要试试呀。
以下图文均来自干妈莉莉。
香蕉鸡蛋燕麦松饼
参考月龄：12m+
#早餐##零难度##亲子餐#
这原本是妈妈的减脂餐，结果妹妹超喜欢吃。燕麦片经过牛奶的提前泡发，变得软软的口感很好，加入香蕉使得没有加调味的小饼变的香甜，健康又美味，的确也很适合作为宝宝的辅食呢。
「食材」
香蕉1根
燕麦片40克
牛奶80克
鸡蛋1个
*油5-10克
表面装饰
蓝莓适量
树莓适量
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
「步骤」
1.牛奶倒入燕麦片中泡2小时以上，让燕麦吸足水分膨胀至软，我一般是晚上泡好放入冰箱冷藏保存隔夜，第二天早上制作。
2.冰箱取出隔夜泡软的燕麦，准备好其他食材。
3.香蕉切片按压成泥。
4.加入一个鸡蛋搅拌均匀。
5.加入提前牛奶泡软的燕麦，搅拌均匀。
6.取一个不粘平底锅，小火，薄薄抹一层*油。
7.用一个大勺子舀一勺香蕉燕麦鸡蛋糊，在锅中摊成圆饼状。
8.待周围面糊凝固后翻面继续煎制一下。
9.重复操作煎制完成所有松饼后，可在顶部放一小块*油，让余温慢慢融化，风味更佳。
10.在松饼周围铺上适量新鲜莓果，色香味俱全，开吃。
Tips
1.一定控制好牛奶的液体量，保证燕麦吸足牛奶水分膨胀，正好没有多余的液体，若水分多了容易导致煎制的时候难以成型，变成糊塌子，我尝试下来我的燕麦片的2倍量牛奶是刚刚好的，可根据自己购买的燕麦片尝试看看。
2.松饼煎制的时候，每煎制一轮，可将平底锅放在湿抹布上适当降温后进行下一轮煎制，以免锅太热导致松饼糊底。
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