吃货日记·
小菜一碟
周末又到了
亲朋好友聚餐没有点厨艺怎么得？
要有，就必须是硬菜！
“香茅燕麦焗活虾”了解一下喂
今天的大厨
来自广西怡养花园大酒店
很法式浪漫的一个地方
坐落在广西药用植物园里
酒店主打药膳
所以今天
咱们要学的也是一道
可以健胃、养颜的硬菜
做法非常简单
只需两步
看好咯
配料、做菜步骤大放送！
备好新鲜的斑节虾、速食燕麦、咸蛋*、香茅，在市场都能买到。香茅炸好备用
为了让虾子更入味，开锅前先将虾的脚剪掉，然后在肚子上开一刀
倒入适量的油，加热到微微冒烟后即可倒入生虾
把虾炸到变金*色、弯的，就可以了
炸好的虾捞起来备用。接下来做拌料
烧油→热锅→放入咸蛋*→
将咸蛋*推开至起泡成酱
秒速放入炸好的虾，翻炒均匀
接着放入燕麦，继续翻炒均匀
最后放入炸好的香茅，起到提香的作用
香茅燕麦焗活虾就做好啦，摆成一朵太阳发~
味道说了算！
虾肉紧实而微弹，沙沙的咸蛋*中又夹杂着微甜的麦片，香到整个虾头都想啃掉，不油不腻适合夏季。
是不是很简单！
甚至连调味料都不需要
偏甜的吃货可以把燕麦的比例多放一些
偏咸的就多加咸蛋*
中和的就放一比一的量就好
如此简单，赶紧学起来吧~
如果懒得做，推荐你们——
觅食方法
广西怡养花园大酒店
南宁市长岗路号广西药用植物园内
-
