周先生已经有糖尿病8年了，这些年来一直严格遵循医生的嘱咐，按时服药并保持良好的生活习惯。最近，他的邻居告诉他，少吃米饭、馒头和面条，多吃燕麦片、红薯和南瓜等食品可以降低血糖，于是他决定尝试一下。
周先生开始少吃米饭、馒头和面条，每天只吃一些即食燕麦片、红薯和南瓜。起初，他感觉很有成效，血糖指标下降了，体力也比以前更加充沛，状态很好。
然而，随着时间的推移，周先生发现血糖指标开始不稳定，有时升高有时降低，体力也逐渐变差，总感觉疲劳乏力，脑袋昏沉，人也变得消瘦。
他感到十分困惑，因为他一直以为自己少吃主食、多吃蔬菜和水果是对的，但现在看来并不是这样。
在日常饮食中，米饭、馒头和面条是很常见的主食，也是大家的食谱中难以缺少的食品。但对于糖尿病患者来说，这些主食是否安全，是否会引起血糖升高，成为了他们
