我再跟你聊聊黑芝麻糊。因为黑芝麻含有丰富的油脂,能够有效润泽肌肤,滋养头发,改善头发的干燥、易断。但是我还是跟大家强调,你首先需要弄清楚为什么会掉头发。如果你是脂溢性脱发,油脂分泌过多,这个时候不断地吃黑芝麻补充油脂,当然不合适。所以脂溢性皮炎、毛囊炎,需要先治疗脂溢性皮炎和毛囊炎。等症状缓解,头发干燥了,再考虑喝芝麻糊。如果头皮干燥,头发干枯,吃黑芝麻糊的效果就非常好。
年5月,科信食品与健康信息交流中心进行了一项专项调查,该调查共计获得份有效问卷,以20-39岁成年人为主。数据显示,78%的消费者认为自己对全谷物有所了解,且认为健康成人也应该每天吃全谷物。但只有不到一成(9.15%)消费者能够做到每天都吃全谷物,而能吃到膳食指南推荐量的更只有5.84%。
这代表了包括我在内的很多人的情况:心里都明白,就是做不到。主要是因为——口感不咋地,做饭太麻烦:
往大米饭里掺过糙米或黑米或其它杂粮的人,都知道,那口感实在不咋地。
我家平时也有买的散装糙米、玉米碴玉米面、黑米、黑豆、豌豆、燕麦、小米。日常吃的话,主要还是用来各种米豆一把抓——煮粥,或者用豆浆机料理机打成糊糊,其实和煮粥是一个概念。
一般来说,只有家里老人在的时候,这类全谷物杂粮消耗得才会快点儿。因为只有亲妈亲姥姥,才会每天早上不到6:00就起床给大家准备早饭。周末我自己做的话,基本就面包牛奶鸡蛋解决了。
所以,就会选择这类各种米各种豆各种坚果混合在一起打好的粉,因为它们一般都含有:芝麻、核桃、黑豆、燕麦、黑米等较为丰富的配料,可以用来稍微调节一下膳食平衡。
2-效率:省时方便
其实,相比什么健康和平衡膳食,我觉得,选择这类五谷粉的更大收获……就是省时方便,烧点热水冲泡一下就好。毕竟,无论是作为学生党,上班族,还是作为养娃一族,时间都太宝贵了。
早上9点上班,通勤差不多1小时,8点出门,7点起床。1个小时内,上班的上学的人都要准备好,不轻松啊。早餐又要有营养,还要时常换换花样,那不妨备一罐。
这样,有时热牛奶,有时黑芝麻糊,有时煮点燕麦牛奶粥,早餐稀的都可以在3分钟内搞定。配上电蒸锅争个鸡蛋加面食或玉米,再来点儿水果,还是很丰盛又从容的。
此外,如果你和我与我老公一样,都是有福报的人……那办公室和家中总得备点儿口粮!熬个胃病多不值?不能同时被剥削时间劳动力和健康吧?
我常备的有两种——燕麦片和五谷粉,对了一定要再配一箱牛奶。
燕麦片就买纯燕麦片的,不要买什么花里胡哨加各种东西的。盒装牛奶倒杯子里微波炉加热,麦片适量,即使燕麦片本身没有甜味,也丝毫不影响最终入嘴的口味奶香麦香满满。
芝麻核桃黑豆粉之类五谷粉,则是开水一冲就好,芝麻的香气四溢。我也爱冲调得稠稠的,再加牛奶。最完美的是,还可以牛奶燕麦片加芝麻核桃黑豆粉,感满足翻倍。
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